@一夜恨白头：喜茶单件成本100多，喜茶据我所知，很多知名品牌也没有这么高的成本，楼主做高客单，可是毛利润率却只有10%，跟别人低价跑量的没区别，这个是源头问题要从供应链去改善。

摘要：掉队打败号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，好品吸引的股东们也非餐饮人，好品他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。

餐饮，喜茶作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。但是导致了消费者心理期望过高，掉队打败部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。就像鲁迅先生说过的：好品第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。

很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，喜茶它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。document.writeln('关注创业、掉队打败电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

再往前推，好品元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，喜茶绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。跟着马云干，掉队打败要么盆满钵满，要么倾家荡产。

因为听了马云的演讲打算投身淘宝我是商家，好品所以我一直会关注马先生和淘宝电商平台的各种订阅号、新闻、千牛资讯等等。结语你曾经说让商家赚钱，喜茶让商家成长，喜茶现在你看看吧，到底让多少商家成长了?你敢说你真的没有大企业和小商家之分吗?哈哈(注意此处有冷笑)......马先生，聚划算，我们次度旗舰店一次都没有上过，我们无数次的提交审核，无数次审核不通过。

我一直以为，掉队打败作为一个商家，我们做好产品，服务，售后就可以了。但我依然很羡慕那么多商家见过你，好品比如崔万志那样励志的人。